新疆核桃和云南核桃哪个好吃?
新疆核桃更好些。
新疆核桃果是球形、外剥皮是平滑的,有皱纹,可入药。新疆核桃又分为几种。比较出名的有露人核桃,它的核果有很多种,不过一般成熟的比较晚,成熟后局部的壳会退化掉,所以叫露仁核桃。
吃的时候特比方便,还有一类就是隔年核桃,有圆形,圆扁型的,产量都很高,隔年核桃又分为甜揉核桃和纸皮核桃,甜揉核桃的味道是有一些甜的,而且肉是白色的,皮比较厚,壳比较硬。纸皮核桃的和肉有一点偏黄,味道是香酥的,皮比较厚,一般两个放一起挤挤就能挤破。
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云南核桃以漾濞核桃比较出名。这种核桃是扁圆球形状,壳面比较大,而且有一些浅刻点,它的果仁也比较容易取出来,可以整体的取出,这种核桃香甜可口,肉是黄白色的。营养价值比较高,该种核桃凭借果实大,壳薄,仁白,味道香,营养丰富,出油率高而得名。
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