你所在的城市有哪些好吃的特色菜，能代表这个城市？
我居住在美丽的北方海滨城市，我们这里以盛产海鲜而驰名全国，所以我们这座城市的美食，自然要与海鲜搭界了!
一，【海味全家福】
选用渤海湾特产的***鱼、海参、对虾、海螺、鸟贝、扇贝丁、鱿鱼等，经过过油和焯水后，然后烩制而成。
这道菜可以说是一菜多味，食材选料讲究，颜色艳丽丰富多彩，集营养和美味与一体的一道大菜。
***鱼必须选择活的，然后去鱼皮取肉，改刀成片后用蛋清上浆，扇贝丁和大虾仁也都腌制上浆后过油，其它食材焯水过凉。
把这几味食材***用烩的方法烧制在一起，味道咸鲜适口，是招待亲朋好友和宴请嘉宾的一道大菜。
二，【咸鱼饼子】
因为我们这里出产各种海鱼，经过海边渔民的巧手腌制，晾晒至半干，搭配新鲜的玉米面来食用，是非常美味和家常的美食。
咸鱼经过浸泡去除咸味，然后入锅用小火煎出油脂，用煎鱼的这个油把玉米饼子也煎的两面金黄，然后搭配小葱或可以生食的蔬菜食用。
饼子里面有了咸鱼的咸鲜味道，一口饼子、一口咸鱼，玉米饼子的清甜正好解了咸鱼的腥咸。吃的腻了可以来根小葱解解腻，属于一吃就停不下来的美味。
大家好，我是杨儿在云南！
很高兴回答问题！
- 说起我的家乡—云南！大家第一时间想到的美食应该是过桥米线吧？云南少数民族多，每个民族都有代表本民族的特色美食！
1. 傣族，除了婀娜多姿的傣家小妹，还是酸爽凛冽的柠檬撒。
2. 景颇族，刀山上的民族，手抓饭您可不要错过，竹筐里摆放了各种特色美食，真是颜值与美味并存！
***加载中...你好，很高兴回答这个问题！
我所在的城市是佛山顺德，这个城市以美食著称，特色菜肴也是非常之多。我相信很多看过央视节目《寻味顺德》的人，对这个城市的美食都有一定的了解！
作为生活在这个城市的人，我觉得最具代表的就是双皮奶吧。这种用鲜水牛奶做的甜品，味道醇厚浓郁，地道而传统！
其次是鲮鱼饼，鲮鱼饼也是这种城市历史悠久的食物了，鲮鱼肉搅碎，加入其他配料煎成饼，味道鲜美，价格便宜！
最后还有就是毋米粥火锅，嫩滑爽口。来顺德的朋友记得试一下哦[呲牙]
很高兴参与讨论你的这个提问！
江油有一道名菜——江油肥肠
江油肥肠，其实是一个统称，说明在江油，肥肠已经是这个城市的一张美食名片。
在江油有很多家做肥肠的名店，罗肥肠、小小吃、周肥肠、健民肥肠等等。
这些店的招牌菜都是烧肥肠，当然也有搭配的一些自家的特色菜品，几乎每家店每天一到饭点，店里都是人满为患。
这里的人们就好这一口，甚至很多江油人的早餐都是一碗肥肠、一碗米饭、一碗醋汤
江油肥肠，实际上就是红烧肥肠，在家也可以自己做
做法如下
食材准备：
