上虞十大名菜做法？
上虞特色菜谱
1、旱蒸黄椒酱小舜江鱼头
食材：小舜江花鲢6500克
制作流程：选用国家一级饮用水水源的小舜江花鲢鱼头，精选广西产的黄椒，加入自制酱椒，***用隔水蒸制的方法，最大限度保持鱼本身的鲜美
特点：香辣鲜嫩，提振食欲
2、 笋干菜焗澳带
食材：笋干菜、澳带200克
制作流程：把笋干菜蒸透，煎制澳带，加入笋干菜一同焗
特点：笋干菜香味浓郁，澳带鲜嫩
3、花雕下管鸡炖猪手
1、上虞四鲜
上虞四鲜中的四鲜指的是沥海鲚鱼、白虾干、蛏子、梅鱼，其肉质鲜嫩，色泽明亮剔透，吃起来也是滑嫩清脆，令人咂舌，是到了上虞一定要品尝的地方美食。
2、羊鲞冻
羊鲞冻是上虞的传统名菜，每逢过年除夕时必吃的一道菜。它由文火细煮，又由鲞肉配伍，鲜咸合一，红亮晶莹，色泽红润。别看他油油的吃起来却不腻，他的肉鲜酥，咬一口，脆脆的，酥酥的
1、板栗扣肉
首先我品尝了上虞的特色---板栗扣肉
2、清醉白玉蟹
上虞的清醉白玉蟹***用了酒醉的方式，即保留了螃蟹的原汁原味，又使螃蟹更加鲜美，入口鲜美，美味至极。
3、长塘笋烧肉
长塘的干笋配上五花肉做成了上虞这道特色菜品，笋干味道浓厚，肉质肥嫩，内含有丰富的蛋白质和纤维，笋干充分吸收了五花肉的汤汁，味道清香又带有五花肉的香味，味道充实而又饱满。
4、虞城小炒
5、羊鲞冻
羊鲞冻是上虞的传统名菜，每逢过年除夕时必吃的一道菜。
6、霉千张
现在在上虞打工的人可以回家了吗？
在浙江上虞打工那完全可以回家过年，国家对此不会有特别的限制，如果你打工的地方和家乡没有疫情的话，或者是处于低风险的话，那完全可以回家过年不用担心任何情况，但是你在旅途中一定要注意好准备各种证件和健康码。以及做好各种防护措施，比如戴帽子，戴口罩，有必要的话还可以带上玻璃眼罩也就是类似于游泳镜的防护措施。
可以。疫情防控关系千家万户，乃至于整个世界都是重点，大家都非常重视。我国为世界防疫做了表率，全国人民的表现可圈可点。上虞不不是风险区，更不是中高风险去，回家之后做个核酸检测，自己隔离几天，既要对公众邻居负责，也要对自己负责。
上虞有什么小吃？
羊鲞冻
羊鲞冻是上虞的传统名菜，每逢过年除夕时必吃的一道菜。它由文火细煮，又由鲞肉配伍，鲜咸合一，红亮晶莹，色泽红润。别看他油油的吃起来却不腻，他的肉鲜酥，咬一口，脆脆的，酥酥的。
浙江确诊病例还在增加，在浙江打工的外地人可以提前回家过年吗？
如果不是高风险地区是可以回家的，只不过到老家以后需要报备。根据当地政策，看看是否可以要隔离。从目前浙江省的疫情来看，在年前实现清零的可能性不大。所以说形势还是比较严重，如果条件具备的话，尽可能的现在就回家，只要就是隔离的话还可以在家过年。
关于这个问题，不必纠结！如果很久没回家了，可以提前。非必须回家的，尽量留地观察。再说万一回不来怎么办？也会影响工作。
面对当前的疫情，形势依然严峻，防护刻不容缓。冬季户外活动较少，室内常开窗通风，勤洗手，家人更要注意时常卫生，避免不必要的意外发生。
最主要的是大家要督促观察异象，发现疫情及时发馈，当地做好记录，有情况及时处理。
春节将至，希望大家都保持良好心态，不扎堆，不聚集，不传播负能量信息，共同营造良好氛围。
