洛阳早上有什么特色早饭？
1.牛肉汤
常见于早餐,用牛骨熬制,里面加入花椒大料袋、葱姜等,食用前加入精盐,其味道特别的鲜，特别是加上葱段,再把饼掰开泡入其中,等饼吸收了汤的鲜味后,再满足的一口吞下,唤醒了身体里的能量,一整天都不会累
2.胡辣汤
河南的胡辣汤与陕西的肉丸胡辣汤有所不同,光从用料上就看得出,洛阳的主要材料有粉条、肉、花生仁、芋头、豆皮、金针、木耳、干姜、桂仔、面筋泡等,而配料就有芡粉，花椒，茴香，精盐，酱油，食糖，香油等,口感麻辣鲜香,而且价位很低,也属于大众早餐
3.洛阳锅贴
与煎饺比较像,工艺却是大不相同,里面的馅可荤可素,而且是先放入锅贴后再放油,不到几十分钟,热气腾腾的锅贴就出炉了,外酥里嫩,蘸上汁,咬上一口,香气扑鼻,回味无穷.
4.馄饨
这个几乎在全国各地都吃的到,价位也比较低廉,包好的馄饨配以汤料十足的汤头，肥而不腻，喷香适口，酸辣适宜,在洛阳最具盛名的就是张记馄饨，又称“马蹄街馄饨”，经对配料和品种的创新和改进，在洛阳已是家喻户晓,值得一去哦
5.烫面角
它总是伴有馄饨的身影，所以大家的喜爱程度也是逐年增加。对于一个酷爱面食的人来说，特别值得一试,它角软皮紧，晶莹欲滴，状如新月，色如琼玉,看着就很是有食欲,来的人不可错过哦,推荐洛阳新安“方记烫面角”
洛阳是中国著名的历史文化名城，也有着丰富的特色早饭选择，以下是几种洛阳特色早饭：
1. 油茶：洛阳的传统早餐之一，由花生、芝麻、炒米、糖等原料制成，口感浓郁香甜，是一种营养丰富的热汤。
2. 半夜粥：又称“洛阳半夜粥”，是洛阳的另一特色早餐。通常在凌晨时分开始售卖，***用小米或糯米熬制而成，常配以咸菜、油条等配料，是一道温暖的早餐食品。
3. 包子、馒头、花卷：洛阳的包子、馒头、花卷等面食也很受欢迎，可以选择肉馅、豆沙馅、菜馅等口味。
4. 驴肉火烧：驴肉火烧是洛阳的知名特色小吃，配以独特的酱料和蔬菜，味道浓郁香辣，是一个不错的早饭选择。
洛阳有很多特色早餐，其中最有名的当属牛肉汤了。洛阳的牛肉汤非常有名，不仅是洛阳人生活中的享受，更是身在外地的洛阳老乡一碗浓郁的乡情。以下是一些推荐的牛肉汤店：马武周牛肉汤、南关小碗牛肉汤、马杰山牛肉汤馆、白果牛肉汤、马小道甜咸牛肉汤、兄弟俩老李家牛肉汤总店等等。
